随着宝宝一天天长大，一岁四个月的宝宝已经开始逐渐接触各种食材，此时宝宝的消化系统也逐渐完善，可以消化更多的食物，在这个阶段，宝宝需要的营养更加丰富多样，因此需要为宝宝制定一份科学合理的食谱，下面将介绍一些适合一岁四个月宝宝的营养食谱。

早餐食谱

1、蛋黄小米粥

材料：小米、蛋黄、水适量

做法：将小米洗净后加水煮沸，转小火煮至米烂粥稠，将蛋黄打散，加入粥中继续煮几分钟即可。

营养：蛋黄小米粥富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，易于消化，适合宝宝早餐食用。

2、蔬菜燕麦粥

材料：燕麦片、蔬菜（如胡萝卜、西兰花等）、水适量

做法：将蔬菜煮熟后切碎，燕麦片加水煮沸后转小火煮几分钟，加入切碎的蔬菜继续煮烂即可。

营养：蔬菜燕麦粥含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于宝宝的肠道健康和生长发育。

午餐食谱

1、鸡肉蔬菜糊

材料：鸡肉、蔬菜（如菠菜、土豆等）、水适量

做法：将鸡肉和蔬菜煮熟后捣成泥状，加入适量的水调成糊状即可。

营养：鸡肉蔬菜糊富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于宝宝的肌肉和骨骼发育。

2、鱼肉蒸蛋羹

材料：鱼肉、鸡蛋、水适量

做法：将鱼肉去刺后剁碎，加入打散的鸡蛋和适量的水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸15-20分钟即可。

营养：鱼肉蒸蛋羹富含蛋白质、DHA和钙质等营养成分，有助于宝宝的大脑和骨骼发育。

晚餐食谱

1、西兰花土豆泥

材料：西兰花、土豆、水适量

做法：将西兰花和土豆煮熟后捣成泥状，混合均匀即可。

营养：西兰花土豆泥富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，有助于宝宝的免疫力和肠道健康。

2、红薯鳕鱼羹

材料：红薯、鳕鱼肉、水适量

做法：将红薯煮熟后捣成泥状，鳕鱼肉煮熟后捣碎，混合在一起加入适量水煮成羹状即可。

营养：红薯鳕鱼羹富含维生素、蛋白质和DHA等营养成分，有助于宝宝的视力和大脑发育。

小零食食谱

1、水果条

材料：新鲜水果（如苹果、香蕉等）

做法：将水果切成条状，让宝宝手拿食用。

营养：水果条富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，可以作为宝宝的小零食，有助于宝宝的健康成长。

2、蔬菜饼干

材料：蔬菜（如胡萝卜、菠菜等）、面粉、鸡蛋等适量

做法：将蔬菜煮熟后捣成泥状，加入面粉和鸡蛋搅拌成面团，制成饼干烘烤。

营养：蔬菜饼干富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，可以作为宝宝的小零食，同时锻炼宝宝的咀嚼能力。

一岁四个月的宝宝食谱应该多样化、科学合理，保证宝宝获得充足的营养，在烹饪过程中要注意卫生和安全，避免给宝宝食用过于油腻、辛辣和刺激性的食物，要根据宝宝的口味和喜好适当调整食材和烹饪方式，让宝宝享受美食的同时健康成长。