随着宝宝的成长，辅食的种类和营养需求也逐渐增加，虾饺以其鲜美口感和丰富营养成为了宝宝辅食的不错选择，本文将介绍一款适合12个月宝宝的虾饺做法，既简单易做又富含营养，帮助宝宝健康成长。

食材准备

1、鲜虾：适量（根据宝宝食量来定）

2、饺子皮：适量

3、鸡蛋：1个

4、蔬菜（如胡萝卜、西蓝花等）：适量

5、橄榄油：少许

6、清水：适量

做法步骤

1、处理虾肉

将鲜虾去壳、去虾线，清洗干净，切成小丁，如果宝宝对虾的口感比较敏感，可以将虾肉用搅拌机搅打成泥。

2、准备蔬菜

将所选蔬菜（如胡萝卜、西蓝花等）清洗干净，切成细末，蔬菜的选择可以根据宝宝的喜好和季节来调整。

3、调制馅料

将处理好的虾肉和蔬菜放入碗中，打入一个鸡蛋，加入适量橄榄油，搅拌均匀，如果馅料过于湿润，可以加入少量淀粉进行调试。

4、制作虾饺

（1）取一张饺子皮，放上适量馅料。

（2）将饺子皮对折，用手指沿边缘按压，形成褶皱。

（3）将制作好的虾饺放在案板上，准备蒸煮。

5、蒸煮虾饺

（1）烧开水，将蒸锅准备好。

（2）将虾饺放入蒸锅，注意留出空隙，避免粘连。

（3) 中小火蒸煮约10-15分钟，至虾饺熟透。

6、出锅装盘

将蒸好的虾饺取出，稍微冷却后，即可装盘，可以在盘周摆放一些切碎的蔬菜或水果，增加视觉效果，提高宝宝食欲。

营养价值

1、虾肉富含蛋白质、钙质、锌等营养成分，有助于宝宝骨骼发育和免疫力提升。

2、饺子皮作为主食，提供宝宝所需的能量。

3、鸡蛋是优质蛋白质来源，还含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素。

4、蔬菜提供多种维生素和矿物质，有助于宝宝全面营养摄入。

温馨提示

1、在处理虾肉时，要确保虾肉新鲜，去壳、去虾线时要清洗干净。

2、馅料中的蔬菜可以根据宝宝喜好和季节来调整，确保营养均衡。

3、制作虾饺时，注意卫生和安全，避免宝宝受伤。

4、蒸煮时间要根据实际情况来调整，确保虾饺熟透。

5、可根据宝宝口味，在馅料中加入少量调味品，如少量盐、酱油等，但请注意，12个月的宝宝对调味品的需求量较小，应适量添加。

6、虾饺作为辅食，可与其他食物搭配，如搭配一些软烂的米饭、蔬菜汤等，让宝宝吃得更加丰富多彩。

7、在喂食过程中，要注意观察宝宝的反应，确保宝宝对虾饺没有过敏反应，如有过敏现象，应立即停止喂食，并咨询医生。

8、制作虾饺的过程可以让宝宝参与，如让宝宝自己挑选蔬菜、参与搅拌馅料等，增加亲子互动，让宝宝对食物更加感兴趣。

9、虾饺可以保存一些在冰箱，方便下次食用，但再次食用前，需进行加热处理，确保食品安全。

12个月的宝宝正处于生长发育关键期，需要摄入各种营养丰富的食物，虾饺作为一种营养丰富、口感鲜美的辅食，非常适合宝宝食用，家长们可以根据本文介绍的虾饺做法，为宝宝制作美味佳肴，帮助宝宝健康成长，在制作和喂食过程中，要注意卫生、安全以及宝宝的反应，确保宝宝健康快乐地成长。